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料理家さんに教わったタコのアレンジレシピ15選 Kurashi Webまずはタコの頭に指を突っ込み、ここを外します。 外したら中身をひっくり返して、 内臓を外へ出します。 デローンと内臓が出ました。 付いているエラなどを全て外していきます。Web ・ゆでだこを冷凍保存する場合 ①キッチンペーパーなどで水分を拭き取る ②部位ごとにラップで包む ③冷凍用保存袋に入れて保存 ポイント ・冷凍用保存袋の中の空気 たこ 冷凍 方法

春夏秋冬うまい酒の肴を求めて タコは刺身で二種類  刺身用に足を1本拝借しています。 続いてタコをボイル（茹で）していきます。 まずは大きめの鍋を用意しましょう。 そしてお湯を張って、沸騰させていきます。 ヌメリを取る段階で塩が効いていますので、お湯に塩を入れるかどうかはお好みで大丈夫刺身が好きな人は試してみてください。 （見た目はアレですが、生でも食べれます） タコを刺身で食べる場合は、釣った後に絞めておいた 方がいいでしょう。 理由は、活かして袋に入れたままにしておくと 墨を吐きまくり、全体的に墨まみれの状態に たこ 刺身 切り方